AUCHENTOSHAN SELECT

Kraj pochodzenia: Szkocja
Pojemność: 1 l
Rodzaj: Single Malt
Ilość alkoholu: 40 %

Auchentoshan, chociaż ma swą siedzibę w okręgu Lowlands, wodę do produkcji czerpie z Kilpatrick Hills w Highlands. Proces destylacji odbywa się zwykle w dwóch alembikach (wash still i spirit still). W przypadku omawianej tu gorzelni mamy jednak zestaw trzech takich urządzeń, dochodzi tzw. intermediate still, alembik umieszczony pomiędzy dwoma podstawowymi. Oprócz tego jest dziś jedyną szkocką destylarnią konsekwentnie stosującą metodę potrójnej destylacji. Auchentoshan jest pierwszym butelkowanym single maltem z okręgu Lowlands.